Rekordhőség nehezíti az arabica kávé termelését

Forrás: Jens Büttner/picture alliance via Getty Images

A „kávébabövezetben” megugrott a 30 °C feletti napok száma, ami különösen az arabicát terheli. A fő termelő országokban romlanak a termesztési feltételek, miközben a kereslet magas és az árak új csúcsokat közelítenek. A gazdák árnyékolással és vízmegtartással próbálnak alkalmazkodni, de a kockázatok nőnek.

A Ráktérítő és a Baktérítő közé eső „kávébabövezetben” drámaian nőtt a 30 °C feletti napok száma, ami már a termést veszélyezteti. A Climate Central friss elemzését ismertetve a The Guardian arról ír: a világ kávéjének zömét adó öt nagy termelő (Brazília, Vietnam, Kolumbia, Etiópia, Indonézia) átlagosan évi 57-tel több „forró napot” jegyzett 2021–2025 között. El Salvadorban +99, Brazíliában +70, Etiópiában +34 ilyen napot mértek – ez különösen az arabicát viseli meg. Etiópiában a kávé a háztartások millióinak megélhetése, és nagyjából az exportbevételek harmadát adja.

A globális kereslet közben továbbra is erős: naponta nagyjából 2 milliárd csésze kávé fogy el világszerte. A kínálati kockázatok és a szélsőséges időjárás miatti terméskiesések árrobbanást hoztak: a Nemzetközi Kávészervezet 2025 februárjára minden idők legmagasabb havi kompozit árát jelezte, a 2024-es év pedig többéves csúcson zárt az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete szerint.

A termelők szerint a hőstressz és az árnyék hiánya közvetlenül vágja vissza a hozamokat és növeli a betegségek kockázatát. „Meleg árnyék nélkül a kávéfák kevesebb babot teremnek, és sebezhetőbbé válnak a betegségekkel szemben” – figyelmeztetett Dejene Dadi, az etióp Oromia Coffee Farmers Cooperatives Union vezetője. A gazdák árnyékfákkal és vízgazdálkodási megoldásokkal próbálnak alkalmazkodni, de a fejlesztésekhez szükséges klímafinanszírozás alig csorog el a kistermelőkhöz.

A helyzet üzenete világos: a kávéipar – különösen az arabica – a jövőben csak akkor maradhat stabil, ha a termőterületeken felgyorsul az alkalmazkodás (árnyékolás, talaj- és vízmegőrzés), a fogyasztói országok pedig érdemi, célzott támogatást nyújtanak a termelőknek.

Hirdetés